Blog

Blog/

Novembre 2017

Tronco di Natale

Dolce dal sapore di cioccolato e perle croccanti con all'interno una delicata mousse all'arancio.

Sacher

Delicato pan di spagna al cioccolato, farcito con confettura di albicocche; ricoperta da un lucido di cioccolato fondente.

Torrone alle mandorle

Fatto in torroniera tradizionale che permette di asciugare il miele senza portarlo ad alte temperature. Le scorze d’arancio candito utilizzate sono prodotte con un attento metodo di lavorazione che consente di mantenere il sapore vivo dell’arancio non cotto. Nel composto vengono aggiunte le mandorle dando quel piacevole contrasto di morbido e croccante.

Fondente mirtillo rosso

Abbinamento tra il dolce ripieno al leggero gusto di agrumi e l'acidulo del mirtillo rosso, il tutto avvolto in un guscio di cioccolato fondente dal sapore ben marcato.

Fondente al lampone

Cioccolatino fondente abbinato ad un ripieno ottenuto da un concentrato di frutta di lamponi, prodotto direttamente dai nostri laboratori, il cui gusto caratteristico leggermente acidulo ben si adatta ad un cioccolato fondente ben caratterizzato.