Descrizione
Fondo in sfoglia fatta con farina macinata a pietra e burro di alta qualità, soffice pan di spagna fatto con farine di farro e kamut, farcita in crema pasticcera, ricoperto di bignè ripieni alla nocciola glassati al caramello e decorata con soffici ciuffi di panna fresca bianca e al cacao.
