Descrizione
Soffice pan di spagna fatto con farine di farro e kamut, farcita in crema pasticcera, ricoperta da abbondanti pezzi di frutta fresca di stagione o frutti di bosco, con bordi in croccante meringa, panna fresca, o scaglie di cioccolato bianco, croccante o scaglie di cioccolato fondente a scelta.
